Hem protein, hem karbonhidrat bir arada, hem de en sağlıklı hallerinden
biriyle. Kış aylarında içimizi ısıtan, yanında makul miktarda ekmek ve salata
ile birlikte tek başına bir öğün olan bu lezzetli çorbaya hayır diyemeyeceksiniz…
Malzemeler
- 200 gr yağsız dana kıyma
- ½ su bardağı çorbalık şehriye ( Tel ,arpa
veya kuskus olabilir. )
- 2 adet sivri yeşil biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, kara biber, pul biber
İyice ısıtılan teflon tencerede kıyma yağ ilavesi yapılmadan kavruyoruz.
Daha sonra salça ilave edilerek birlikte 1-2 dakika daha çeviriyoruz. Üzerine
sıcak su ve arzuya gore baharatları ilave ediyoruz. Su kaynayınca şehriyeleri
ve ince doğradığımız biberleri de ilave ediyoruz. Kısık ateşte 15 dakika kadar
daha pişirip, üzerini kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapıyoruz.
By
Chef Na
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder